1963年，美國å¸è€…奧.æ.赫洛å¨èŒ²ç”¨æŸ‘橘類果皮為原料制æˆäº†ç”œåº¦æ¥µé«˜çš„甜味劑二氫查耳酮，åŽç¶“éŽå¹¾åå¹´çš„ç ”ç©¶ï¼Œäººå€‘åˆç™¼ç¾äº†å¤šç¨®äºŒæ°«æŸ¥è€³é…®çš„é…糖物如柚苷二氫查耳酮，新甲基橙皮苷二氫查耳酮ç‰.å…¶ä¸æ–°ç”²åŸºæ©™çš®è‹·äºŒæ°«æŸ¥è€³é…®ä½œç‚ºä¸€ç¨®é£Ÿå“用香料已收錄于GB2760（#S0269ï¼‰ï¼›ä½œç‚ºç”œå‘³ç‰©è³ªåœ¨æˆ‘åœ‹é£¼æ–™æ·»åŠ åŠ‘å“種目錄（2013），新甲基橙皮苷二氫查耳酮屬于黃酮類è¡ç”Ÿç‰©ï¼ˆç¶ç”Ÿç´ P類），它的多種特性使其具有了更廣闊的應用å‰æ™¯ã€‚
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增味劑/調味劑
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æ·»åŠ åˆ°äººé€ é»ƒæ²¹ä¸ï¼Œèƒ½å¢žåŠ 黃油的風味和氣味。
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NHDC作為增味劑和阿斯巴甜混åˆè™•ç†å¾—到的混åˆç‰©å¯æ‡‰ç”¨äºŽå£é¦™ç³–，ä¸åƒ…甜味å¯å£ï¼Œè€Œä¸”å¯ä»¥èµ·åˆ°å»¶é•·å’Œä¿æŒé¢¨å‘³ä½œç”¨ã€‚
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åœ¨åŠ æœ‰æ ¸æ¡ƒè±†æ¼¿ä¸æ·»åŠ NHDC 能減少“æ ¸æ¡ƒ”回味。
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æ·»åŠ 6ppm橙皮甜苷å¯é¡¯è‘—增強蜂蜜調料的甜感和香韻。
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é†¬æ²¹æ·»åŠ 20ppm，有æ香æ鮮效果ã€æŽ©è“‹é†¬æ²¹æœ¬èº«è±†è…¥å‘³ã€‚
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燒肉原æ±æ·»åŠ 4ppm橙皮甜苷åŽï¼Œè³ªåœ°å‘ˆå¥¶æ²¹ç‹€ã€æ›´ç¾Žå‘³ã€å¢žåŠ 調味香韻ã€é…¸å‘³æ¸›å°‘。
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æ·»åŠ 15-30ppm橙皮甜苷，å¯ä½¿é†¬èœè³ªåœ°æ›´è„†ï¼Œå£æ„Ÿæ›´æ¸…爽。
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